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本周（2026.3.28~2026.4.3），明天就開啟清明小長假，近期蘇城陰雨綿綿，一場春雨一場暖，氣溫適宜。南環(huán)橋市場各類農(nóng)副產(chǎn)品貨源充足，本周中小學實行春假，市場需求量稍有減少。價格方面，蔬菜有漲有跌，整體價格穩(wěn)定；水產(chǎn)品價格多呈下跌趨勢；肉類價格持續(xù)穩(wěn)定；禽蛋價格小幅上漲。各類農(nóng)產(chǎn)品行情波動具體情況如下：

蔬菜：本周蔬菜價格有漲有跌，整體價格仍較穩(wěn)定。大白菜價格持續(xù)下跌，本周批發(fā)均價1.36元/公斤，與上周價格相比下跌26.92%，價格雖低，品質(zhì)不減。豇豆產(chǎn)量增加，本周批發(fā)均價6.22元/公斤，與上周價格相比下跌28.81%。蒜薹大量上市，日均100噸以上，價格下跌20%左右，本周新蒜薹批發(fā)均價9.66元/公斤，老蒜薹批發(fā)均價4.52元/公斤。花菜價格2.9元/公斤，與上周價格相比下跌15.77%；同屬花椰類的西蘭花批發(fā)均價4.98元/公斤，與上周價格相比上漲7.41%。北方產(chǎn)地大棚種植的瓜果類蔬菜產(chǎn)量上升，加上本地露天瓜果類蔬菜的補充，本周的黃瓜、佛手瓜、西葫蘆、絲瓜等價格均下跌，一周批發(fā)均價分別為2.3元/公斤、3.78元/公斤、1.88元/公斤、5.32元/公斤，與上周價格相比跌幅在10%~30%之間。當前茭白集中上市，批發(fā)均價4元/公斤，環(huán)比下跌6.98%。香椿頭價格走低，批發(fā)價每公斤30~36元，綜合批發(fā)均價較上周下跌16.67%。價格上漲的主要是葉類菜，如青菜、韭菜、生菜、蓬蒿菜、油麥菜，價格漲幅在10%~25%之間，主要是陰雨天氣采摘不便，短期內(nèi)的價格上漲，屬于正常價格波動。

受市場重點監(jiān)測的大白菜、包菜、蘿卜、土豆等10個蔬菜品種本周綜合批發(fā)均價為2.06元/公斤，與上周批發(fā)均價相比下跌2.9%；市場常年供應(yīng)的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜4個蔬菜品種本周綜合批發(fā)均價2.83元/公斤，與上周批發(fā)均價基本持平。

水產(chǎn)：本周水產(chǎn)品整體上市量較上周小幅增長，價格多呈下跌趨勢。四大家魚中白鰱批發(fā)價格下跌較明顯，本周的批發(fā)均價為5.86元/公斤，與上周價格相比下跌12.39%；其次鳊魚和花鰱的價格分別為15.26元/公斤、14.37元/公斤，與上周價格相比跌幅分別為4.22%、4.01%；草魚、鯽魚的價格與上周基本持平，批發(fā)均價分別為18.44元/公斤、17.71元/公斤。

特種水產(chǎn)品中僅白魚價格小幅上漲，本周的批發(fā)均價為22.86元/公斤，環(huán)比上漲3.9%。價格跌幅較大的是河鰻，本周的批發(fā)均價為77.14元/公斤，環(huán)比下跌9.24%。其余品種如桂魚、激浪魚、黃鱔的價格跌幅均在5%以內(nèi)，一周批發(fā)均價分別為57.86元/公斤、41.14元/公斤、93.29元/公斤。鱸魚、銀魚、牛蛙等價格與上周基本持平。

春蝦上市，草蝦的上市量較上周增加5成，批發(fā)價格下跌明顯，一周批發(fā)均價為84.29元/公斤，環(huán)比下跌14.24%。基圍蝦批發(fā)均價42.71元/公斤，環(huán)比下跌3.55%。河蝦和白蝦量價齊漲，一周批發(fā)均價分別為153.57元/公斤、64元/公斤，環(huán)比上漲4.88%、1.13%。

當前小龍蝦屬水產(chǎn)區(qū)銷冠，今日上市量已超100噸，四五月上市量仍會增加，量大價跌，本周的批發(fā)均價為43.14元/公斤，環(huán)比下跌13.47%。明前螺螄肥美無仔，本周批發(fā)均價9.07元/公斤，環(huán)比下跌3.79%；田螺批發(fā)均價13元/公斤與上周價格持平。

果品：本周熱銷品同上周相似，部分瓜類價格隨著上市量的增加有所下滑，整體水果批發(fā)價格較穩(wěn)定。四川耙耙柑批發(fā)價格每公斤2.4~9元。廣東、廣西、山東以及本地的千禧大量上市，批發(fā)價格每公斤5~18元不等。臺州東方蜜和玉菇批發(fā)價格每公斤4~8元。羊角蜜等小瓜系列批發(fā)價格每公斤8~13元。廣東、云南的紅皮甘蔗價格每捆35~90元，青皮價格每捆75~150元。麒麟瓜產(chǎn)地海南，新增云南產(chǎn)地，品質(zhì)優(yōu)，批發(fā)價格每公斤4~7元。鳳梨批發(fā)價格為每公斤5.4~13元，菠蘿批發(fā)價格為每公斤2.6~4元。

豬肉：本周白條肉批發(fā)價格穩(wěn)定在每公斤13~14元，與上周價格持平。今日分割肉價格具體如下：大排均價18.5元/公斤、小排19.5元/公斤、仔排44元/公斤、夾心15.5元/公斤、豬蹄膀18.5元/公斤。牛羊肉方面，牛腩58元/公斤、牛腱74元/公斤，羊排54元/公斤、羊腿54元/公斤，價格穩(wěn)定。

雞蛋：本周雞蛋價格小幅波動，今日洋雞蛋批發(fā)價格為8.2元/公斤，上漲0.4元/公斤。草雞蛋批發(fā)價格10.8元/公斤，上漲0.2元/公斤。鵪鶉蛋批發(fā)價格13元/公斤，價格與上周持平。

2026.4.3

附件：

1. 重點監(jiān)測蔬菜品種價格一周走勢圖    

2. 重點監(jiān)測蔬菜品種與周邊城市一周價格對比

3. 重點監(jiān)測蔬菜品種與農(nóng)貿(mào)市場一周價格對比