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  發布媒體：揚子晚報/紫牛新聞 原文鏈接報·紫牛新聞 

  揚子晚報/紫牛新聞記者在蘇州最大“菜籃子”南環橋市場看到，水果交易區里的各個攤位幾乎都擺放些小番茄，且色系更豐富，白、粉、黃、紅、綠、棕等擺放在一起，遠遠望去像彩虹一樣漂亮，十分誘人，吸引了不少消費者選購。“小番茄營養挺豐富，而且低卡，很適合我們減肥族，性價比很高。”兩位正在選購的女士笑著說道。 

  據市場有關負責人介紹，今年小番茄上市早、品相佳，千禧、圣女果、香芒皇后、青霞66、青甜、巧克力等品種齊全，家庭采購與年輕消費者居多，日銷量穩步上升。市場強化與廣東及蘇州周邊小番茄基地的產銷對接和渠道共享，積極引進優質小番茄新品種，日均到貨量達到60噸左右，按照顏色混搭或單品售賣，批發價格從每斤3-11元不等。得益于今年產區氣候適宜，小番茄供應量充足，總體行情穩定，口感也勝往年。  

 “今年廣東及蘇州周邊產區擴大特色小番茄種植面積，采用設施栽培與綠色種植技術，果實糖度、風味與耐儲運性明顯提升。”南環橋市場鼎盛果品經營戶趙艷法介紹，目前市場上的小番茄有白玉、金豐、江南紅、龍珠、青甜、香芒皇后、紫霞仙子、青霞66等十來個品種。作為市場主流款，以千禧和圣女果為代表的紅色小番茄辨識度最高，番茄紅素含量突出，抗氧化性強，頗受消費者喜愛。 

  “這款青霞66以超高甜度、綠色獨特外觀和清爽口味著稱，是綠色小番茄里的爆款品種。香芒皇后是近年熱門的高端黃色小番茄，它的核心特點是自帶濃郁芒果香氣、純甜無酸、爆汁軟糯。這款棕色的巧克力小番茄可以說是深色系小番茄的天花板，有的產地也叫‘枸杞番茄’，它甜度高、香氣濃、營養好，比千禧更甜、比青甜更有復合風味，但價格相對高一點，批發價是90元一筐10斤重。”趙艷法向記者介紹。還有一款草莓番茄也深受市民喜歡。“雖然叫草莓番茄，但其實沒有草莓味道，就是小時候吃的那個番茄的味道，酸酸甜甜的，價格也很實惠，批發價55—60元一筐10斤重。 

  市面上這么多色系的小番茄，是否都是天然的呢？趙艷法說：“市面上看到的各類特色小番茄，全都是常規雜交選育出來的品種，不是轉基因，顏色、形狀、甜度都是番茄天然基因組合，消費者可以放心選擇食用。眼下正值小番茄最佳賞味期，小番茄供應期一般將持續至6月底。” 

  如何挑選才能買到新鮮優質的小番茄？趙艷法介紹，一是看果蒂，優先選擇鮮綠挺拔的小番茄，干枯卷曲甚至發黑的不建議購買。二是摸手感，新鮮的小番茄緊實有彈性，過軟偏熟，過硬風味不足。三是辨品種，千禧更圓更亮，皮薄多汁；圣女果偏長，酸甜更明顯。四是妥善保存，小番茄在室內常溫下通常可存放5-7天左右，放入冰箱冷藏通常可延長至10-15天左右，清洗后應盡快食用。