春日蘇城,時令鮮果輪番上新,備受期待的荔枝搶“鮮”登陸蘇州市場。4月1日,在南環橋市場水果交易區,一批產自海南的早熟荔枝“桂花香”跨越兩千多公里,打“飛的”抵達蘇州,每箱凈果2.5斤的批發價格為120元,折合每斤48元,讓市民提前品嘗到來自熱帶的清甜滋味。
4月1日,在南環橋市場水果交易區,一箱箱裹著冰袋、包裝精致的荔枝整齊擺放,吸引批發商和市民駐足挑選、詢價采購。南環橋市場水果交易區鼎盛果品經營戶趙艷法介紹,海南地處熱帶,光照充足、熱量豐沛,加之當地果農精細化的種植管理,使得“桂花香”這一品種比廣東、廣西等主產區的荔枝提前一個多月成熟上市。這批“桂花香”荔枝皮薄肉厚,果肉晶瑩飽滿,汁水充沛,還自帶淡淡的桂花清香,口感清甜爽口,完美契合蘇州消費者對高品質時令水果的需求。當前處于少量上市階段,價格高于普通水果,大部分顧客購買只是為了嘗鮮,購買量適中,因此沒有備貨太多。
“每年都盼著吃頭茬荔枝,今日選購水果時,偶然發現荔枝新鮮上市,其外觀飽滿,色澤亮麗,果肉呈現晶瑩剔透之美,品嘗后味道亦佳,遂決定買點給家人嘗嘗鮮。”市民周先生表示,雖然剛上市價格偏高,但難得的頭茬鮮果,愿意為這份“搶先嘗鮮”買單。“當前荔枝整體價格較高,主要是因為入市時間較早,產品成本偏高,搶在第一波端上市民的餐桌。”趙艷法介紹,后續隨著海南荔枝產量增加,以及“妃子笑”、“桂味”、“白糖罌”等更多品種陸續上市,市場供貨量將大幅提升,價格也會逐步回落。預計5月中旬后,蘇州市民有望迎來“荔枝自由”。
據了解,蘇州作為長三角地區重要的消費城市,對高品質熱帶水果需求旺盛。近年來,海南荔枝持續深耕蘇州市場,通過產地直供、品牌推介等方式,不斷拓寬銷售渠道。為了最大程度保留荔枝的新鮮度,海南荔枝通常采用“產地直采+航空冷鏈+同城速運”的全鏈條保鮮模式運抵蘇州市場,實現從枝頭到舌尖的高效銜接,徹底打破了荔枝“一日色變、二日香變、三日味變”的保鮮難題,讓蘇城市民吃到的每一顆荔枝都鮮嫩如初。同時,業內人士提醒,荔枝雖然味道甜美,營養價值很高,但是糖分較高,市民食用時需適量,避免過量食用引發身體不適,同時建議冷藏保存,保持最佳口感。(通訊員 鄒曄)