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2025年8月蘇州南環(huán)橋市場水產(chǎn)品行情分析
2025-09-02
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作者/發(fā)布人:信息部

8月份水產(chǎn)品整體上市行情:8月上旬立秋后,蘇城氣溫仍然持續(xù)高溫以晴熱天氣為主。本月水產(chǎn)品整體上市量與上月相比小幅增長。其中小龍蝦處于上市尾期,上市量縮減75%;基圍蝦、河蝦上市量季節(jié)性減少;草蝦上市量增加;“六月黃”蟹上市量增加。本月時令水產(chǎn)海捕梭子蟹上市,甚是熱銷價格方面,淡水魚、特種水產(chǎn)品價格小幅波動,蝦蟹類因上市量變化價格波動較大。

8月份各類淡水魚上市行情:隨著出漁期的到來本月淡水魚上市量較上月小幅增長,價格有所下跌。南環(huán)橋市場監(jiān)測數(shù)據(jù)上顯示,本月四大家魚價格小幅波動,鯽魚、鳊魚、白鰱價格環(huán)比下跌3%~8%,草魚價格環(huán)比上漲3%,花鰱價格穩(wěn)定。青魚量價齊漲,本月批發(fā)價格15.74/公斤,與上月批發(fā)價格相比上漲2%,與去年同期價格相比下跌9% 

今年8月份四大家魚價格行情明細(xì)表如下:

單位:元/公斤

品名

8月平均

7月平均

環(huán)比

去年8月平均

同比

草魚

16.92

16.45

3%

14.70

15%

鯽魚

25.62

27.91

-8%

24.94

3%

鳊魚

20.43

21.06

-3%

17.73

15%

白鰱

6.82

7.09

-4%

7.48

-9%

花鰱

13.75

13.82

0%

13.42

2%

 

8月份各類特種水產(chǎn)品上市行情:特種水產(chǎn)品上市量較上月有所減少。夏季黃鱔熱銷,本月批發(fā)均價89.06元/公斤,與上月價格相比環(huán)比上漲10%,與去年同期價格相比環(huán)比上漲20%。其次桂魚價格較上月價格上漲8%,與去年同期價格持平,本月批發(fā)均價82.94元/公斤。其余品種如河鰻(87.71元/公斤)、黑魚(20元/公斤)、白魚(22元/公斤)、牛蛙(23.03元/公斤)等價格漲跌幅度在5%以下。

 

8月份蝦類上市行情:本月河蝦整體上市量較上月減少71%,月初批發(fā)均價260元/公斤,至月末批發(fā)均價200元/公斤,綜合批發(fā)均價與上月批發(fā)價格相比仍上漲4%基圍蝦上市量較上月減少24%,市場上呈現(xiàn)量少價高態(tài)勢,本月批發(fā)均價36.39元/公斤,與上月價格相比上漲11%。本月草蝦仍是主角,上市量增加30%,本月批發(fā)均價為45.19/公斤,與上月價格相比下跌21%。八月小龍蝦進(jìn)入上市尾期,上市量自然性減少,交易進(jìn)入淡季,本月龍蝦總上市量比上月減少75%,本月批發(fā)38.9/公斤,環(huán)比下跌5%。

 

8月時令水產(chǎn)品上市行情:8月初時令水產(chǎn)海捕梭子蟹搶鮮上市,市場內(nèi)梭子蟹主要來自南通、浙江海域,統(tǒng)貨批發(fā)價格每公斤49.54元,與去年同期價格相比下跌30%。“六月黃”蟹量價齊漲,本月統(tǒng)貨批發(fā)價格每公斤86.97元,與上月批發(fā)價格相比上漲2%,與去年同期價格相比上漲1%。

2025.9.2

                             

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